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Ovoméga³®

L’Ovoméga³® est une matière première riche en acides gras oméga-3 EPA et DHA (acide docosahexaénoïque). Dans les pays industrialisés l’alimentation est sévèrement carencée en Oméga3 et souvent trop riche en Oméga6.


L’équilibre en acides gras 3 et 6 est un élément essentiel du bien-être physique et psychique. Un déséquilibre entre ces deux acides gras entraîne des troubles importants. Les études scientifiques montrent que les Oméga-3 protègent non seulement notre cœur, mais ils sont aussi indispensables pour notre vision et la fonction cérébrale.

Une alimentation riche en Oméga3 est indispensable à la croissance et au développement harmonieux des enfants.

Les experts de la santé reconnaissent que les oméga-3 jouent un rôle fondamental dans la prévention des maladies chroniques comme le cancer, l’arthrite et les maladies du cœur.

Ovoméga³®, que l’on retrouve dans différents compléments alimentaires, palie à ce déséquilibre. Contrairement aux huiles de poissons l’Ovoméga³, à base d’œufs enrichis est parfaitement bio-disponible. Il faut savoir que notre organisme synthétise les acides gras (Oméga 3 et 6) à partir des acides gras essentiels contenu dans notre alimentation. Malheureusement notre faculté de transformation est particulièrement faible (à peine 1 à 2% dans un cas et 5% dans l’autre) il est donc indispensable de compléter notre alimentation par une prise régulière d’Oméga 3 et 6. Si les Oméga obtenu à partir d’huile de poisson offrent un certain intérêt (Les acides gras omega 3 EPA et DHA seront fournis essentiellement par les poissons des eaux froides, toutefois, ces poissons sont fréquemment contaminés par des toxines (PCB, Mercure)), ceux obtenus à partir des œufs est très largement supérieurs et sont 100% bio-disponible et apportent à nos fonctions cérébrales un complément inégalé.

En quoi consistent les l’enrichissement des œufs ?

L’enrichissement de nos œufs est obtenu grâce à un apport nutritif spécifique. Nos cailles bénéficient d’un apport nutritif 100% végétal, biologique et sans OGM. Il est riche en acide alpha-linolénique (AAL), un acides gras oméga-3.

Département R&D d’Ovogenics

En association avec le Dr Gérard Pieroni, la société Ovogenics a décidé de produire des œufs de cailles enrichis en Omega-3. Grâce à la qualité de nos œufs nous avons pu développer l’Ovoméga³®, une source innovante d’Omega 3 sous forme de GPL-DHA, extrait naturel issu du jaune d’œuf de caille. C’est un produit à destination des nourrissons et jeunes enfants ; femmes enceintes et allaitant qui doivent subvenir aux besoins du développement cérébral de leur progéniture ; sportifs afin d'optimiser leurs performances et d'améliorer leur temps de récupération ; personnes en surpoids afin de faciliter la pratique d'activité physique ; personnes âgées afin de prévenir le déclin cognitif et l'acuité visuelle…

« La recherche est centrée sur des lipides d’œufs de cailles. Les œufs sont naturellement riches en certains acides gras polyinsaturés, acides gras oméga 3 en particulier, mais leur teneur en ces derniers est relativement faible. Ils sont une source de lipides intéressante pouvant être modifiée par l’alimentation de la caille. La démarche consiste à la moduler pour retrouver dans l’œuf une composition lipidique qui nous intéresse et pour laquelle, nous allons valider les effets santé par des études cliniques. »


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