FR - EN - NL - ES

Mecanismo de acción del E.S.O.C. (Extracto Estandarizado de Huevos de Codorniz)

Los Ovomucoides y Ovoinhibidores:

El ovomucoide:

Este polipéptido comprende tres dominios funcionales muy similares. Cada uno de ellos es capaz de fijar una proteasa (por ejemplo, la tripsina), reduce considerablemente la producción de anticuerpos IgE (inmunoglobulinas E). Por la vía de consecuenciao casada, es un potente inhibidor de la liberación de histamina por los basófilos y los mastocitos. Incluso a bajas concentraciones, el ovomucoide, a diferencia de la mayoría de las sustancias antialérgicas, inhibe fuerte y eficazmente la liberación de histamina por los basófilos.

El ovomucoide del huevo de codorniz (cepa Ovogenics) es uno de los más potentes inhibidores naturales de la tripsina humana (serina-proteasa).

Los ovoinhibidores:

El ovoinhibidor de la clara de huevo de codorniz (cepa Ovogenics) es una glicoproteína cuya estructura es diferente de la del ovomucoide. Como el ovomucoide, el ovoinhibidor forma parte de los inhibidores de las serinas-proteasas. Es un potente inhibidor de la elastasa y de proteasas bacterianas y fúngicas.

Los ovoinhibidores se distinguen del ovomucoide por su capacidad de inhibir la proteasa de aspergillus oryzae.

Existe una multitud de publicaciones recientes relativas a las serina-proteasas. El ovomucoide y el ovoinhibidor del albumen del huevo de codorniz (cepa Ovogenics) son conocidos como potentes inhibidores de las serinas-proteasas y son los únicos, entre todos los huevos aviarios, capaces  de inhibir la tripsina.

Tabla de actividad de los diferentes ovoinhibidores, calculada con relación a la actividad inhibidora de la clara de huevo de gallina, sobre la proteasa fúngica de aspergillus oryzae:

Ver gráfico "Actividad de los ovoinhibidores"


Aviso a los internautas

¡Sea el primero en reaccionar a este artículo!

Reaccionar al artículo: « ………………. »? Su opinión nos interesa. Envíenos su comentario mediante el siguiente formulario. Nuestro webmaster modera permanentemente esta página Internet. Con un clic, puede compartir este tema con sus amigos de Facebook o sus followers en Twitter. Gracias por su participación. Todo comentario es moderado antes de ser publicado.

Su pseudónimo
Su dirección e-mail
Su comentario

Découvrez aussi...

Ovogenics propose plusieurs solutions à vos problèmes d'allergie. Cliquez sur un des produits ci-dessous pour en obtenir le détail.

Prueba nuestro artículos